Danes je debeli četrtek<p>Dan pred pustnim vikendom, <br />ko ljudje po tradiciji jedo mastne in sladke jedi.</p> ,
ki označuje začetek pustnega praznovanja.
Ljudje po tradiciji na ta dan jedo pustne jedi.
Na primer:
krofe, flancate<p>Ocvrto sladko testo, podobno krofom, a drugačne oblike.</p> in miške<p>Majhne ocvrte kroglice iz testa, podobne krofom, a brez polnila.</p> .
Za pust so značilne tudi mastne mesne jedi,
kot so krvavice<p>Klobase iz svinjskega mesa in krvi, ki se jedo kuhane ali pečene.</p> , pečenice s krompirjem in kislo repo.
Pustne prireditve
V nekaterih krajih se na debeli četrtek začnejo pustne prireditve.
V Cerknici bodo danes oblast prevzeli Butalci<p>Izmišljeni prebivalci Butal, <br />znani iz slovenskih šaljivih zgodb. <br />V Cerknici simbolično prevzamejo oblast v času pusta.</p> .
Župan jim bo predal ključ mesta,
nato pa bodo imeli različne dogodke vse do pepelnične srede<p>Prvi dan posta po pustu, <br />ko se začne 40 dni dolgo obdobje posta.<br />Post traja 40 dni.<br />Pepelnična sreda je 46 dni pred veliko nočjo.</p> .
Tudi v Ilirski Bistrici bodo oblast simbolično predali Pustu.
Debeli četrtek je v različnih delih Slovenije znan pod različnimi imeni,
na primer tolsti četrtek ali mali pust.
Vsako leto se v pustnem času proda ogromno krofov
V podjetju Don Don ocenjujejo,
da bodo letos v Sloveniji prodali več kot 12,5 milijona krofov.
Najbolj priljubljen je krof z marelično marmelado in sladkorjem v prahu.
Vse več ljudi pa preizkuša nove okuse,
kot so krofi s čokolado, pistacijo ali lešniki.
Podjetje Spar letos ponuja tudi posebne dubajske krofe s pistacijo<p>Vrsta oreščka, ki se pogosto uporablja v sladicah.</p> .
V njihovi pekarni bodo v dveh tednih ocvrli 380.000 krofov
in pri tem porabili 17 ton moke ter devet ton marmelade.
Recept za krofe in miške
Nekateri krofe raje spečejo doma.
Izkušene gospodinje svetujejo,
da mora biti pri peki v kuhinji toplo in brez prepiha,
sestavine pa morajo biti na sobni temperaturi.
Recept za pustne krofe in miške najdete tukaj.