Sul suo sito web il Ministero dell'Agricoltura ha annunciato che il miele istriano è stato ufficialmente riconosciuto come il 50.esimo prodotto croato a denominazione protetta dall'Unione europea. Il bollino DOP sulla confezione garantisce ai consumatori trattarsi di un prodotto autentico. L'iter per la tutela del nome era stato avviato nell'agosto del 2017 dall'associazione degli apicoltori croati Lipa e da quella degli apicoltori della fascia costiera Koper di Capodistria. Si può dire dunque che il miele ha unito le forze in campo a differenza del terrano che è stato tema di aspro confronto. Esistono varie varietà di miele istriano: di acacia, salvia, castagna, tiglio, miele millefiori e miele di melata di latifoglie. Il prodotto si distingue per i suoi sapori e aromi veramente unici. E la combinazione delle percentuali dei diversi pollini presenti nelle varie tipologie di miele gli conferiscono caratteristiche organolettiche del tutto particolari. La denominazione protetta sicuramente rafforza la posizione del miele istriano sul mercato europeo dove da sempre è molto apprezzato. Peccato che sull'etichetta della confezione sia ignorato l'italiano nonostante l'Istria sia regione ufficialmente bilingue.
Valmer Cusma
