Régóta ismert, hogy bizonyos penészgombák által termelt méreganyagok – toxinok – sok gondot okoznak az élelmiszer- és takarmánytermelésben. Hogy milyen volt az idei év e veszélyes anyagok termelődése szempontjából, és emiatt mire kell vigyázniuk a gazdáknak, azt Jobbágy Klára foglalja össze.