Anche quest’anno la Comunità degli Italiani “Giuseppe Tartini” di Pirano rinnova l’appuntamento di San Bortolo.
Fulvia Zudič, presidente della comunità piranese racconta che purtroppo sono sempre meno i vecchi salinari che si presentano all’appuntamento, anche loro sono invecchiati ed adesso stanno raggiungendo i novant’anni. In compenso però c’è qualche giovane. Una festa, quella di San Bortolo, attesa dagli abitanti della zona, come ci ricorda la Zudič, cresciuta in una casa da cui si vedevano le saline e con un padre che alle saline ha dedicato tutta la sua vita:
“È una tradizione da sempre e coinvolgeva tutti quelli che abitavano a ridosso delle saline di Pirano. Io me la ricordo il fin da piccola. Era un appuntamento molto molto sentito e celebrato dai salinari. La stagione stava finendo e con San Bortolo iniziava il brutto tempo, i temporali e quasi sempre si iniziava a chiudere la stagione della raccolta del sale e il lavoro nelle saline. Logicamente si faceva feste. Mia mamma, mio papà, i nonni ricordavano con affetto le festa di San Bortolo. C’erano tante bancarelle lungo la strada e tanta gente. Purtroppo, non abbiamo più lo spazio per fare la fiera. La volevamo riproporre già tanti anni fa, magari in versione più piccola. Speriamo che adesso con il nuovo direttore delle saline si riesca a instaurare una collaborazione più proficua e magari riproponendola all'interno delle saline".