Too Good To Go, in collaborazione con YouGov, ha condotto una ricerca sulle abitudini italiane a tavola in occasione delle festività. I dati raccolti evidenziano che l'86% degli intervistati ha dichiarato di sprecare cibo in questo periodo, con il 37% dei quali getta via oltre un quarto degli alimenti acquistati. Tra questi prevalgono i giovani nella fascia d'età tra i 18 e 24 anni, che sprecano il 25% della quantità di cibo comprata, contro il 18,5% della fascia 25-44 anni. Ma quale genere alimentare è il più sprecato durante le feste? I dolci sono la categoria che viene buttata di più; infatti, il sondaggio rivela che 4 italiani su 10 dichiarano di non consumare la maggior parte dei dolci tipici che ritrovano a tavola, e quasi il 40% ne spreca più di un quarto. Al primo posto troviamo il panettone, che nonostante sia uno degli alimenti preferiti del periodo, è quello che viene sprecato di più, seguito da pandoro e torte varie. Nonostante questi dati, è emersa anche la volontà da parte degli italiani di stare più attenti agli sprechi, con il 93% degli intervistati che afferma di voler trasformare gli avanzi in nuove ricette, soluzione per evitare lo spreco prima, durante e dopo le feste. Il 51% scelgono di congelare gli avanzi, il 45% condivide il cibo in eccesso e il 43% utilizza le ricette anti-spreco. "Siamo contenti dei risultati che stiamo raggiungendo" ha affermato il Country Director Italia di Too Good To Go, nonostante abbia specificato che "le festività continuano a rappresentare uno dei periodi in cui si registrano i picchi più alti per le eccedenze alimentari".

B.Ž.