Anche tra gli ulivi dello studio di Istria e dintorni è arrivata la Pasqua, così domenica alle 21.15 avremo ospite la poetessa Elsa Gasparini, strugnanese doc che da molti anni partecipa alle attività della Comunità degli Italiani “Giuseppe Tartini” di Pirano, soprattutto in tutte quelle iniziative che valorizzano l’inestimabile patrimonio culturale di tradizioni e cucina. Ospite ancor più gradita, poiché con lei ricorderemo le antiche usanze pasquali: dalla domenica delle Palme e i preparativi domestici ai riti della cucina pasquale.

E ai grandi protagonisti della tavola pasquale dopo il periodo di Quaresima, i dolci, è dedicata anche la gara che ogni anno mette alla prova i pasticceri della Comunità degli Italiani “Pasquale Besenghi degli Ughi” di Isola che, il sabato che precede la Domenica delle Palme, si riunisce all’insegna della buona musica e delle tradizioni. Senza, naturalmente, trascurare ogni aspetto della laboriosità manuale e del risveglio primaverile.

E, negli altri due corposi reportage della puntata pasquale, Istria e dintorni vi suggerirà due itinerari per il lunedì di Pasquetta, abitualmente dedicato alle prime gite fuoriporta della stagione complici le più miti temperature e il risveglio della Natura. Andremo nei dintorni di Pinguente per metterci in cammino su uno degli itinerari più famosi dell’Istria: il sentiero delle Sette Cascate. Un percorso ad anello di circa 14 chilometri che attraversa i giocosi àlvei del Quieto e che in questa stagione offre uno spettacolo unico, fatto dei gorgoglii di ruscelli e rapide e i crepitii delle rigogliose cascate, che d'estate raramente appaiono così.

Con l'Arca dei Saperi, invece, scopriremo il Cammino Via Flavia che, sulle tracce della più antica via romana che percorreva anche l'Istria, collegandola alla capitale Aquileia e passando per Parenzo. Qualche anno fa, l'escursionista e appassionato Renato Cavaliere ha iniziato a segnare nuovamente la via da Muggia, più precisamente da Lazzaretto, ad Aquileia: e da qui è poi partito il recupero di questa strada nella speranza che un domani possa includere nuovamente anche la parte slovena e quella croata.

Istria e dintorni in onda domenica 31 marzo alle 21.15, in replica lunedì 1 aprile alle 17.15 e martedì 2 aprile alle 22.00