Giovanni je v svoji karieri posnel 15 filmov za velika platna in pet televizijskih filmov, poleg tega pa je tudi avtor 22 literarnih del in 33 snemalnih knjig. Med njegove najbolj znane filme sodijo La Rapace (1968) Dernier domicile connu (1969) in La Scoumoune (1972).

Pred štirimi leti pa je posnel tudi avtobiografski film Mon pere, pri katerem so sodelovali tudi Jean Gabin, Alain Delon, Lino Ventura, Jean-Paul Belmondo in Gerard Depardieu. Jose Giovanni, ki je korziškega rodu, se je rodil leta 1923 v Parizu, v Švici pa je živel vse od leta 1969.