V prazničnem času se tako kuhinje spremenijo v pravo kulinarično gledališče, kjer omamni vonji božičnega kruha, svinjske pečenke, potice in drugih jedi preplavijo naše domove.

Priprava prazničnih jedi pa je lahko za marsikoga tudi pravi izziv, še posebej, če si želimo ustvariti nekaj novega in drugačnega, kar bo presenetilo goste in navdušilo družino. Prav tu nam lahko na pomoč priskoči Kotányi AI Chef, napredni pogovorni asistent, ki bo olajšal kuhanje in pomagal pri pripravi tako tradicionalnih kot modernih kulinaričnih mojstrovin.

24/7 brezplačni kuharski pomočnik

Družba Kotányi, vodilni ponudnik začimb in zelišč, predstavlja prelomno inovacijo – Kotányi AI Chef, pogovornega asistenta, ki s pomočjo umetne inteligence spreminja način ustvarjanja receptov in svetovanja v kuhinji. Kotányi AI Chef je brezplačno dostopen 24 ur na dan in vse dni v tednu na povezavi https://www.kotanyi.com/si/ai-chef/, kjer lahko uporabniki skozi intuitiven pogovor, obarvan z gastronomsko retoriko, raziskujejo kulinariko in gastronomijo, prejmejo nasvete o pripravi jedi in ustvarjajo unikatne recepte z uporabo izdelkov Kotányi.

Prilagodljivi recepti in osebno svetovanje

Kotányi AI Chef ponuja dostop do obsežnega znanja s področja kulinarike in gastronomije z uporabo najsodobnejše tehnologije umetne inteligence. Uporabnikom pomaga pri ustvarjanju personaliziranih receptov, prilagojenih njihovim okusom in željam. Pogovorni vmesnik je zasnovan tako, da pri snovanju receptov in svetovanju uporablja izdelke iz bogate ponudbe Kotányi, kar zagotavlja avtentičnost in visoko kakovost priporočil. Poleg tega omogoča vpogled v podrobnosti receptov, ponuja nasvete za pripravo jedi, ter prilagoditve glede na osebne preference in želje posameznikov.

Za koga je uporaben kuharski pomočnik

Kotányi AI Chef je primeren za vsakogar, ki želi izboljšati svoje kulinarične veščine, poiskati navdih za nove jedi ali preprosto raziskovati svet začimb in zelišč. Ta napredni kuharski pomočnik omogoča hitre, personalizirane odgovore, ponuja recepte, prilagojene posameznikovim okusom, ter pomaga dvigniti kulinarične veščine na višjo raven.

Čokoladna smrekica s Kotányi AI Chef

Tudi sami smo preizkusili kuharskega pomočnika Kotanyi Al Chefa. Prosili smo ga, naj nam pripravi recept za čokoladne tortice v obliki smrekice na palčki, katerih priprava je lahko tudi zelo zabavna za najmlajše. Kotanyi AI Chef nam je sestavil spodnji recept.

Za pripravo čokoladne tortice v obliki smrekice na palčki potrebuješ naslednje sestavine:

• 200 g čokoladnega biskvita (recept za pripravo vam razkrije Kotanyi AI Chef)
• 100 g masla
• 200 g temne čokolade
• 50 g sladkorja v prahu
• zeleno barvilo za hrano
• palčke za sladoled, ražnjiče
• Kotányi Cimet mleti za dodaten praznični okus

In slediš tem korakom:

1. Zdrobi čokoladni biskvit v drobtine.
2. Stopi maslo in ga zmešaj z biskvitnimi drobtinami.
3. Oblikuj smrekice iz mešanice biskvita in masla ter jih postavi na palčke za ražnjiče.
4. Stopi temno čokolado in jo obarvaj z zelenim barvilom za hrano.
5. Prelij smrekice s stopljeno čokolado in jih posuj s sladkorjem v prahu.
6. Preden postrežeš, potresi s Kotányi Cimet mleti za dodaten praznični okus.

Uživaj v pripravi in dober tek!

AI Chef priporoča praznični file mignon z brusnično omako

Povprašali smo ga tudi, katero meso nam priporoča za praznično večerjo in kaj pripraviti. Izbral je odlično jed in moramo priznati, da nas je Kotanyijev pomočnik povsem navdušil.

Predlagam, da pripraviš praznični file mignon z brusnično omako. Za to jed potrebuješ naslednje sestavine:

• 4 mignon steake
• sol in sveže mleti črni poper
• 2 žlici olivnega olja
• 2 žlici masla
• 1/2 skodelice brusnične marmelade
• 1/4 skodelice rdečega vina
• 1/4 skodelice goveje juhe
• 1 žlička Kotányi Rožmarin

In slediš tem korakom:

1. Steake začini s soljo in poprom.
2. V veliki ponvi segrej olivno olje in maslo. Dodaj steak in ga peci na vsaki strani približno 4 minute za srednjo pečenost. Steak odstrani iz ponve in ga pusti počivati.
3. V isti ponvi združi brusnično marmelado, rdeče vino, govejo juho in Kotányi Rožmarin. Kuhaj na srednjem ognju, dokler se omaka ne zgosti.
4. Steak prelij z brusnično omako in postrezi.

Ta jed je odlična izbira za praznično večerjo, saj je elegantna, okusna in preprosta za pripravo.

Tehnološki razvoj Kotányi AI Chefa

Kotányi AI Chef je plod sodelovanja družbe Kotányi in laboratorija za pogovorno umetno inteligenco Retoba, kjer so AI Chefa razvijali od februarja 2024. Pri tem so uporabili tehnologijo velikih jezikovnih modelov (LLM) in je treniran z bogatim znanjem o gastronomiji, kulinariki, začimbah in zeliščih družbe Kotányi. Z uporabo metode prenosa učenja, t. i. "transfer learning", Kotányi AI Chef glede na želje in potrebe uporabnikov ustvarja nove unikatne recepte, svetuje pri inovativnih kulinaričnih kombinacijah in ponuja prilagodljive napotke za ustvarjanje jedi tako na področju lokalnih specialitet kot globalne kulinarike.

Sposoben je priskočiti na pomoč tudi pri sestavljanju nakupovalnih seznamov za različne priložnosti glede na število udeležencev, predlagati pripravo okusnih jedi iz sestavin, ki so na razpolago, ter prilagoditi predloge glede na čas, ki je na voljo za pripravo jedi.

Prihodnost je v ustvarjanju jedi z AI Chefom

Kotányi AI Chef je trenutno eno izmed najsodobnejših in najzmogljivejših orodij na področju rabe umetne inteligence v gastronomiji in kulinariki. Ta napredni asistent omogoča družbi Kotányi neposredno, preprosto in intuitivno komuniciranje z uporabniki, obenem pa zagotavlja pridobivanje vpogleda v njihove preference in želje, kar prispeva k boljšemu razumevanju trga in izboljšanju uporabniške izkušnje.

Trenutno je Kotányi AI Chef na voljo v beta različici, kar pomeni, da se bo na podlagi povratnih informacij uporabnikov še naprej nadgrajeval in izboljševal, ter tako kar najbolje služil potrebam sodobnih kulinaričnih navdušencev. Ne glede na to, ali pripravljate tradicionalne praznične jedi ali eksperimentirate z modernimi okusi, je Kotányi AI Chef zagotovo vaš popoln kulinarični sopotnik.

_{Naročnik oglasa: Kotanyi}