Predlogi
Ni najdenih zadetkov.
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Ni najdenih zadetkov.
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Slovenska kulinarična mojstrica Ana Roš iz Hiše Franko se je po izboru kulinaričnih poznavalcev uvrstila na tretje mesto na lestvici stotih najboljših kuharjev na svetu The Best Chef Awards 2023. V najboljši deseterici je edina ženska.
Na prste ene roke lahko preštejemo restavracije, ki jim je uspelo v prvem poskusu priti do treh Michelinovih zvezdic – ena od njih je po novem v naši soseščini, solo projekt veteranskega južnotirolskega kuharskega mojstra Norberta Niederkoflerja.
Teden slovenske hrane, ki bo vrhunec dosegel v petek s tradicionalnim slovenskim zajtrkom, je primerna priložnost za vprašanja o tem, kaj in kako jemo. V gospodinjstvih naj bi spodbujali izbiro izdelkov in živil slovenskega porekla.
Slovenija ima kar 26 kmetijskih pridelkov in živil, zaščitenih pri Evropski komisiji. Med njimi tudi kranjsko klobaso. Za njeno zaščito so se postopki vlekli kar sedem let.
Na kulinaričnem področju je Slovenija storila ogromen napredek in se danes uvršča v sam vrh kulinaričnih destinacij sveta. A tradicionalne slovenske gostilne so naša kulinarična identiteta, ki jo moramo ohraniti.
Ekstremni vremenski pojavi močno vplivajo tudi na na kmetijstvo. Zaradi neurij s točo, obilnega deževja in plazov je za vinogradniki v Podravju zahtevno leto pridelave grozdja, pridelek je zdesetkan za najmanj 20 odstotkov.
Na številnih martinovanjih po državi so lahko obiskovalci spoznavali vinogradniške običaje in pokušajo vina. Značilne martinove jedi vključujejo gos, mlince, zelje in vino.
Ladja reže povsem mirno morje kot kosilnica, pri tem pa pušča za seboj vzorec v obliki ribjega repa in z otoki posejano obalo.
V Aktivu kmečkih žensk Bizeljsko, ki deluje v sklopu Društva kmetic Brežice, so v zadnjih oktobrskih dneh pripravili že 17. praznik ajdovega kolača na Bizeljskem z ocenjevanjem in razstavo ajdovih kolačev, ki jih pečejo v kraju in širši okolici.
Ko ti kuharski mojstri resnično želijo prodati svojo zgodbo, te povabijo na družinsko kosilo v svojo hišo.
V petek in soboto, 10. in 11. novembra, bo v Mariboru potekalo dvodnevno martinovanje, ki velja za eno najbolj prepoznavnih in priljubljenih prireditev v štajerski prestolnici.
Naslov zveni tendenciozen, zlasti glede na to, koliko kuharskih kongresov in festivalov je po svetu, in soditi, kateri med njimi je največji, najpomembnejši in najodmevnejši, se zdi subjektivno.
"Ana Roš ne želi biti in ni fine dining restavracija niti bistro, a je še vedno – JAZ," se bere opis najnovejšega projekta kuharske mojstrice iz Kobarida, ki skuša z Jazom po Posočju svoj pečat pustiti še v Ljubljani.
Najboljši bar na svetu ni več v Londonu ali New Yorku, ki sta dolgo kraljevala na omenjenem seznamu, ampak v Barceloni: na vrhu seznama The World's 50 Best Bars je namreč Sips.
Vse do 12. novembra na tržaški in goriški Kras vabijo Okusi krasa, vrsta dogodkov, s katerimi Slovensko deželno gospodarsko združenje v Italiji že 22 let povezuje gostince, peke in trgovce, ki pripravljajo tradicionalne domače jedi.
Dopoldanska špica na Rialtu, najstarejši ribji tržnici na svetu. Domačini se skušajo prebiti med skupinami turistov, ki postavajo pred stojnicami, polnih sardel, sip, hobotnic, školjk in polžkov.
Slaba kava je ena od mnogih pomanjkljivosti letenja – a letalska družba Alaska Airlines je našla rešitev. Ustvarili so namreč posebno mešanico, ki naj bi bila odporna proti velikim spremembam v višini, zaradi katerih kava na letalih spremeni svoj okus.
V petek se začenja jesenski teden restavracij, ki letos poteka pod geslom Več okusa za manj ostankov. Sodelovale bodo 103 restavracije, prvič pa kmetijsko ministrstvo in slovenski rejci ter predelovalci mesa.
Zvezdniški kuharski mojster Michael Chiarello je pri 61 letih nenadoma umrl zaradi anafilaktičnega šoka, ki je bil posledica alergijske reakcije, je sporočila njegova družina.
Hiša Franko je s tremi Michelinovimi zvezdicami postala prva restavracija s takim priznanjem na vzhodu Evrope, je pa tudi ena redkih treh zvezdic v širši regiji. Kje so preostale, kaj ponujajo in koliko boste odšteli za degustacijski meni v njih?
Neveljaven email naslov
