Ogromen, 1,7 kilometra dolg žar so postavili gasilci in vojska, za kurjavo pa jim je služilo kar šest ton oglja. "Kuharjev" je bilo okoli 1.250, obiskovalcev pa so našteli 20.000 tisoč.

"Zelo sem ponosen, da sem Urugvajec. Naša govedina je najboljša na svetu, imamo pa tudi največji žar," je povedal eden izmed prostovoljnih kuharjev. S tem rekordom so Urugvajci premagali Mehičane, ki so leta 2006 na žaru spekli osem ton mesa.

Projekta so se v tej južnoameriški državici lotili zaradi promocije svojega glavnega izvoznega blaga - govedine, ki so jo lani izvozili za 817 milijonov dolarjev. "Urugvaj je zelo majhna država. Zelo malo ljudi jo pozna, zato se poslužujemo tovrstnih prireditev, da bi ljudem pokazali, kaj jim lahko ponudimo," je povedal glavni organizator Fernando Perez Abella iz Nacionalnega inštituta za meso.