Naziv najboljše si je restavracija zaslužila zaradi največ vrhunsko pripravljenih izvirnih jedi. Restavracija The Fat Duck, v slovenščini Debela raca, je osvojila kritike, ki so za časopis Restaurant leto dni potovali po vsem svetu in v restavracijah poskušali najboljše specialitete v različnih gostilnah, lokalih, barih ...

Šef kuhinje in hkrati lastnik najboljše restavracije na svetu Heston Blumenthal je kritike osvojil z jedmi, kot je sardina v sorbetu iz toasta, šunki in jajcih.

Kritiki, ki so zaslužni oziroma krivi za ta spisek, pravijo, da je popis najboljših mest, kjer lahko kosimo, pravzaprav ne le vodič po dobrih restavracijah, ampak spisek najboljših jedi, ki jih lahko poskusite na določenem koncu sveta.

Njihov izbor je razveselil okrog 500 šefov kuhinj (tistih, ki so se na listo sploh uvrstili) in strokovnjakov za prehrano. Debela raca - najboljša restavracija na svetu stoji v Berkshiru v bližini Londona in ni edina restavracija v Veliki Britaniji, ki se je uvrstila na listo 50 najboljših restavracij na svetu.

Na njem je še 13 britanskih restavracij, kar je celo pet več kot v Franciji, državi, ki slovi po svoji odlični kuhinji. Američani imajo na listi najboljših šest restavracij, kamor se očitno splača zaiti in poskusiti njihove dobrote, Azijci pa imajo natanko eno - ta je v Hongkongu.

Sicer pa najbolj poceni meni v Debeli raci stane 55 evrov.