Obiskovalci Salzburga se komajda lahko izognejo izdelkom, povezanim z legendarnim skladateljem Wolfgangom Amadeusom Mozartom. Avstrijsko mesto pa je pravkar izgubilo ekskluzivno pravico do izdelovanja najbolj priljubljenega spominka – čokoladnih Mozartovih kroglic. Zgolj v rojstnem mestu glasbenega čudežnega dečka so množično proizvajali pristne čokoladne priboljške za izvoz, čeprav sicer obstaja veliko število ponaredkov.

Tovarna, ki je letno proizvedla 57 milijonov kroglic s podobo Mozarta, ki so polnjene z marcipanom, pistacijo in nugatom, se je konec lanskega leta namreč zaprla. Razlog za to je bil stečaj proizvajalca Salzburg Schokolade, ki je v krizi deloma končal tudi zaradi skokovitih cen kakava, s čimer je odvzel 65 delovnih mest. Prejšnji mesec so v predmestju Grödig tako izdelali še zadnjo salzburško kroglico, ki so jo izumili v poznem 19. stoletju. Sindikat Pro-Ge, ki zastopa delavce, je tovarno označil za "srce regije", kjer je bilo osebje "ponosno na izdelek, ki je obšel svet", poroča Guardian.

Sorodna novica Izdelovalec Mozartovih kroglic gre v stečaj

Licenco za čokolado ima sicer že nekaj let ameriški konglomerat Mondelez International, proizvajalec mednarodnih blagovnih znamk, kot so piškoti Oreo in čokoladne tablice Toblerone. Po plačilni nesposobnosti podjetja Salzburg Schokolade in po treh letih poskusov reševanja se je Mondelez odločil, da bo v svoji regionalni proizvodni mreži iskal novo lokacijo za izdelavo Mozartovih kroglic. Najverjetnejša destinacija naj bi bila Češka, kjer so proizvodni stroški nižji.

Nekatere prihodnost skrbi, saj naj bi bila identiteta četrtega največjega avstrijskega mesta neločljivo prepletena z Mozartom, ki skupnosti z nekaj več kot 150.000 prebivalci prinaša izjemen kulturni pečat in vsako leto privablja gruče turistov. Mozartov odnos do Salzburga, kjer je služboval na nadškofovem dvoru, je bil sicer ambivalenten. V pismih se je pogosto pritoževal, da se mu to zdi dolgočasno, provincialno in zadušljivo. Skladatelj se je sčasoma preselil v bolj svetovljansko prestolnico Dunaj, kjer je dosegel večji uspeh.

Po njegovi smrti pri 35 letih se je njegova vdova Constanze, obremenjena z dolgovi, znova preselila nazaj v Salzburg. Veliko ljudi ji pripisuje zasluge za ohranitev – in monetizacijo – njegove zapuščine.