V novem resničnostnem šovu, ki bo zagotovo pritegnil veliko število ljudi, se igralka ne bo pojavila pred kamero, temveč za njo: "Mene v šovu ne boste videli, glavni junaki bodo moji zaposleni, ki jih bodo ves čas spremljale kamere." Longoria se je pošalila, da ni zanimiva za resničnostne šove, saj je stara in poročena.

Restavraciji v LA-ju in Las Vegasu
Kamere bodo v restavraciji Beso v Los Angelesu, ki je zelo priljubljena tudi med zvezdniškimi imeni, skušale ujeti ves potek dela: od priprave jedi do obnašanja zaposlenih do strank. Eva bo z novim projektom skušala gledalcem približati tudi zgodbe ljudi s področja Latinske Amerike.

Igralko, ki je leta 2009 odprla restavracijo Beso tudi v Las Vegasu, sta v preteklosti dva menedžerja restavracije tožila zaradi neprimernega obnašanja.