Angleški znanstveniki so odkrili, da imajo vina, pridelana na omenjenih območjih, več procianidinov kot katera koli druga vina na svetu. Procianidini so snovi, zaradi katerih rdeče vino slovi kot dobro za srce. Številne študije so potrdile, da zmerno uživanje rdečega vina zmanjšuje tveganje za srčnimi obolenji.

Po testiranjih rdečih vin so odkrili, da imajo vina s Sardinije in z juga Francije tudi do štirikrat več procianidinov kot španska, avstralska ali ameriška vina.