Nemške sirarne vsako leto izdelajo okoli 10.000 ton sira, ki ga prodajajo kot parmezan. Foto: EPA
Nemške sirarne vsako leto izdelajo okoli 10.000 ton sira, ki ga prodajajo kot parmezan. Foto: EPA
Razsodba o imenu parmezan

S tem se je razpletel primer iz leta 2003, ko je Nemčija dovolila prodajo sira, podobnega parmezanu, pod tem imenom. S tem je kršila pravila EU-ja o izvoru živil.

Nemških sirarjev sodišče ni kaznovalo, le svojih sirov ne bodo smeli več prodajati pod tem imenom. Nemci so se sicer zagovarjali, da gre pri parmezanu za splošno ime za vse vrste trdega, drobljivega sira, ki ga potresemo po jedeh. Sodišče se ni strinjalo, rekoč, da je parmezan povsem jasno prevod besed Parmigiano Reggiano.

Parmigiano Reggiano in podoben sir Grana Padano sta najbolj posnemana italijanska izdelka na svetu. Kot parmesaa ga prodajajo v Braziliji, kot regianito v Argentini, kot parmeson na Kitajskem in kot parmesan v Severni Ameriki.

V podobnem primeru je leta 2005 sodišče odločilo, da lahko sir feta prihaja izključno iz Grčije, zato so to ime morali prenehati uporabljati danski sirarji.

Razsodba o imenu parmezan