Predsednik uprave mariborske Tovarne mesnih izdelkov (TMI) Košaki Jure Bojnec je povedal, da so poleg spornega kulna, iz prodaje na vseh svojih prodajnih trgih umaknili tudi vse druge izdelke, ki jih je zanje izdelal podizvajalec iz Avstrije.

V Košakih se je, potem ko so izvedeli za sporno analizo, izredno sestala njihova ekipa za varnost živil, ki analizira vsa mogoča tveganja in preverja vse procese, ki bi lahko privedli do odstopanj od zahtevanih standardov izdelka.

Opravičilo vsem prizadetim
"Z gotovostjo lahko trdimo, da je bil zakol govedi narejen v skladu s strogimi islamskimi higienskimi in prehrambnimi standardi, kot jih določa standard halal, v naši klavnici, surovina pa je bila nato dostavljena podizvajalcu skupaj z začimbami, aditivi in repromaterialom, potrebnim za proizvodnjo omenjenega izdelka," je razložil Bojnec.

Z vodstvom avstrijskega podizvajalca Košaki intenzivno sodelujejo in preverjajo ustreznost celotnega procesa proizvodnje. Tako bodo začeli postopek analize vzporednega vzorca omenjenega izdelka.

"Ne glede na dejstvo, da še nimamo nobenih dokončnih informacij in rezultatov, kje je do napake prišlo, pa se zavedamo, da bi bilo kakršnokoli odstopanje od predpisanih norm certifikata halal pri kakovosti mesnih izdelkov za potrošnike muslimanske vere nedopustno in žaljivo, zato se v imenu družbe iskreno opravičujemo vsem prizadetim," so zapisali v sporočilu za javnost.

Zaskrbljenost slovenske muslimanske skupnosti
Slovenska muslimanska skupnost (SMS) je v obvestilu za javnost izrazila zaskrbljenost, da je švedska državna agencija za prehrano v slovenskem izdelku z oznako »halal«, ugotovila vsebnost svinjskega mesa.

"Za kupce oznaka halal predstavlja zagotovilo, da proizvod ne vsebuje svinjskega mesa ali maščob, proteinov, alkohola in genetsko predelanih organizmov. Zagotavlja tudi, da je zakol živali potekal v skladu z islamsko vero," opozarja SMS.

Certifikat halal pa sicer jamčijo agencije, ki se ukvarjajo s certificiranjem, ki poleg izobraževanja in svetovanja izvajajo tudi napovedane in nenapovedane preglede proizvodnega procesa in redne laboratorijske analize izdelkov.

V muslimanski skupnosti opozarjajo, da naj bi imeli nekateri slovenski proizvajalci certifikate organizacij, ki niso usposobljene za nadzor proizvodnega procesa v živilski industriji.

"Po vsem tem se skupaj z zainteresirano javnostjo sprašujemo, kako je lahko imam Islamske skupnosti v RS, g. Ibrahim Malanović, sploh podpisal halal certifikat in ga opremil s pečatom najvišjega izvršnega organa registrirane verske skupnosti v Sloveniji, če VURS dovoljenja za verski zakol nikoli ni odobril? Kdaj in na kakšen način omenjeni gospod izvaja laboratorijske in druge preglede? Koliko denarja in komu je vrsta slovenskih podjetij (med katerimi so tudi Košaki, d. d.) plačala za certifikate?" so med drugim opozorili v SMS-ju.

Težave z izdelki halal s svinjskim mesom že pred leti
Podoben primer kot z govejim kulnom Košakov pa naj bi se zgodil junija 2010, ko je potrošnik na izdelku halal Celjskih mesnin med sestavinami našel tudi svinjsko meso. Izdelek je bil v prodaji v Sloveniji.

"Pričakujemo, da bodo pristojni organi sprožili preiskavo, poiskali odgovore in o rezultatih obvestili javnost. To je pomembno zaradi samih potrošnikov, spoštovanja verskih čustev in tudi ugleda države v svetu," so še zapisali v SMS-ju.

Švedi odkrili svinjsko meso v govejem kulnu
Na Švedskem so v salami slovenskega proizvajalca, ki je označena z znakom halal, našli svinjino, je v sredo sporočila švedska agencija za prehrano. Gre za kulen mariborskega proizvajalca, ki je vseboval okoli deset odstotkov svinjskega mesa.

Tiskovna predstavnica agencije Louise Nyholm je sporočila, da bodo o svojih ugotovitvah obvestili EU in da bodo preverili podjetje, ki je salamo napačno označilo.

"Nesprejemljivo je, da izdelki, označeni s halal, vsebujejo svinjsko meso. Veliko ljudi je, ki nikakor nočejo jesti svinjine, zato je pomembno, da podjetja prevzamejo odgovornost in potrdijo, da se njihovi izdelki ne prodajajo z napačnimi oznakami," je poudarila Nyholmova.