Kot so v sporočilu za javnost navedli v Zvezi potrošnikov Slovenije (ZPS), so ocenjevalci Mednarodnega inštituta za potrošniške raziskave v okviru javne službe izvajanja primerjalnih ocenjevanj blaga in storitev, ki jo sofinancira ministrstvo za gospodarstvo, turizem in šport, v okviru primerjalnega ocenjevanja živil tik pred iztekom roka uporabnosti 10. in 11. januarja pregledali 305 različnih izdelkov v 17 različno velikih trgovinah šestih trgovcev.

Osredinili so se predvsem na dve najbolj zastopani skupini živil, in sicer meso in mesne izdelke, ki so predstavljali kar 51 odstotkov vseh izdelkov z znižano ceno, ter mleko, mlečne izdelke in deserte na podlagi mleka, katerih delež je znašal 18 odstotkov. Preostanek je zajel vse od sadja, zelenjave, testenin in rib do izdelkov iz rib ter pripravljenih jedi.

Kot so ugotovili in objavili na spletni strani Potrošnikov zoom, višina popusta ni odvisna od vrste živil, temveč predvsem od trgovca. Popusti za izdelke pred iztekom roka uporabnosti se gibljejo od 20 do 80 odstotkov, pri čemer povprečni popust med ocenjenimi izdelki znaša 36 odstotkov. Najnižjega sta v povprečju ponudili trgovini Lidl Rudnik in Lidl Štepanjsko naselje, in sicer 20 odstotkov, najvišjega pa so v času popisa zaznali v Hipermarketu Supernova Šiška, kjer je dosegel 54 odstotkov.

Podoben trend so opazili tudi pri primerjavi trgovcev v trgovinah. V trgovinah Lidl je bil povprečni popust 21-odstoten, medtem ko je v trgovinah Mercator in Tuš presegal 50 odstotkov.

Prav tako so zaznali, da je treba v povprečju živila, in sicer meso, mesne izdelke in mleko, mlečne izdelke ter deserte na osnovi mleka, v trgovinah Spar BTC, Eurospin BTC in Eurospin Brdo porabiti v istem dnevu.

Po drugi strani so živila iz trgovine Lidl Štepanjsko naselje v povprečju zdržala več kot pet dni. Tudi tu so pri primerjavi trgovcev opazili podoben trend, saj naj bi v vseh trgovinah Eurospin živila trajala v povprečju manj kot en dan, medtem ko v trgovinah Lidl živila znotraj roka uporabnosti trajajo še več kot štiri dni.

Izdelki tik pred iztekom roka morajo biti prepoznavno označeni

Ključen dejavnik pri porabi hrane z bližajočim se iztekom roka uporabnosti je po navedbah ZPS-ja, da potrošnik tovrstne izdelke jasno prepozna. "To je pomembno tako z vidika varnosti hrane kot tudi z vidika zmanjševanja količine odpadne hrane," so navedli v ZPS-ju.

Zaznane so bile razlike med nizkocenovnimi trgovci (Lidl, Hofer, Eurospin) in klasičnimi trgovci (Mercator, Spar, Tuš). Klasični trgovci živila pred iztekom roka uporabnosti običajno ponujajo na posebnih policah, kjer je jasno označeno, da gre za živila tik pred iztekom roka. Nizkocenovni trgovci takšna živila večinoma postavijo na običajna mesta, a ne na policah ne na živilih ni jasno označeno, da gre za živila pred iztekom roka uporabnosti, kar ni najboljša praksa, so podčrtali v ZPS-ju.

Po primerjalnem ocenjevanju so štiri trgovine prejele oceno zelo dobro, štiri oceno dobro, sedem oceno povprečno in dve oceno pomanjkljivo.

V ZPS-ju kupcem svetujejo, da živila pred iztekom roka uporabnosti kupijo le, če jih bodo res uporabili, in ne zgolj zaradi znižane cene. Prav tako jim svetujejo pripravo nakupovalnih seznamov, pa tudi, da že pred odhodom v trgovino preverijo, kje so na voljo živila pred iztekom roka uporabnosti, da bo nakup bolj premišljen in učinkovit.