Igralka japonskega rodu je oskarja prejela za vlogo obsojene soproge ameriškega vojaka v filmu Sajonara, kasneje pa je navdušila tudi v broadwayskem muzikalu Flower Drum Song. Film Sajonara je leta 1957 nastal po knjižni predlogi Jamesa A. Michenerja, v filmu pa je igralka nastopila z Redom Buttonsom.

Konec 60. let kot gospodinja Livingston
Mijoši Umeki je bila za vlogo v Flower Drum Song nominirana tudi za nagrado tony, prav ona pa je nastopila še v filmski različici, ki so jo posneli leta 1961. V ABC-jevi nanizanki The Courtship of Eddie's Father (1969-1972) jo je bilo mogoče spremljat v vlogi gospodinje Livingston, natopila pa je še v filmih Cry for Happy, The Horizontal Lieutenant in A Girl Named Tamiko. Igralka se je rodila v Otaruju na Japonskem, kjer je pela na radiu in TV, sredi 50. let pa se je preselila v ZDA.