Prepoved trgovanja z najbolj razširjenim kaviarjem in drugimi proizvodi omenjene ribe bo trajala, dokler države izvoznice ne bodo zagotovile točnejših podatkov o dolgoročnem preživetju jesetrov.

Znanstvene analize kažejo, da jesetru grozi izumrtje zaradi pretiranega izkoriščanja in drugih vplivov, kot sta onesnaževanje in gradnja jezov.

Začasna prepoved je bila enkrat že uvedena, leta 2002 je tak ukrep res izboljšal statistiko. Kljub temu države v njih navajajo le zakoniti ulov, ne pa tudi krivolova.

Upoštevati morajo tudi krivolov
Generalni sekretar CITES-a Willem Winjstekers je državam izvoznicam naložil, da morajo dokazati, da njihove kvote ne ogrožajo obstoja jesetra. V ta namen pa morajo poleg uradnih podatkov v analizah upoštevati tudi ribe, ulovljene na črno. Kvote za izvoz jesetra namreč pripravljajo same države izvoznice, ki si delijo zaloge jesetra, na koncu pa jih mora potrditi tudi sekretariat CITES.

Konvencijo o mednarodni trgovini z zaščitenimi vrstami je podpisalo 169 držav, od katerih jih deset (Azerbajdžan, Bolgarija, Kitajska, Iran, Kazahstan, Romunija, Rusija, Srbija in Črna gora, Turkmenija, Ukrajina) dejavno lovi jesetre ter zbira in izvaža kaviar. Industrija kaviarja zasluži več sto milijonov dolarjev letno.

Največje uvoznice
Prepoved morajo upoštevati tudi države uvoznice, med katerimi so največje ZDA, Velika Britanija, Francija, Nemčija in Švica.