Jenni in Simon živita v vasi Gate na Švedskem in sta si delovni mesti ustvarila s projektom reje bizonov, s safarijem , predelavo mesa in kulinariko na posestvu kjer imata 130 bizonov.Za rejo teh živali je Simona navdušil ded. Letno posestvo danes obišče že 20 tisoč ljudi.