Kot so sporočile mestne oblasti, je cilj gojenja hmelja v Parizu pomagati manjšim lokalnim pivovarnam zvariti več lokalnih piv, kar bo omogočila krajša oskrbovalna veriga, navaja nemška tiskovna agencija DPA.

S projektom pa želijo prav tako izboljšati življenje in okolje v Parizu. Končni cilj je do leta 2020 povečati zelene površine v mestu na 30 hektarjev urbanih vrtov. Do tedaj naj bi prav tako poskrbeli, da bo dodatnih 100 hektarjev za gradnjo namenjenih površin lahko uporabljenih tudi za urbano vrtnarjenje.

Pariške oblasti sicer ne bodo same vodile hmeljarskega projekta. Za prostor na fasadah se lahko prijavijo pridelovalci hmelja.