Njene zdravilne lastnosti pa so naslednje. Učinkovine v listih artičoke pospešujejo nastajanje žolča in spodbujajo njegov pretok.

Strokovnjaki so tudi ugotovili vzpodbuden vpliv pripravkov artičoke na znižanje krvne koncentracije holesterola, ki je pomemben dejavnik tveganja pri razvoju arterioskleroze. Nekatere raziskave so pokazale 10-15% znižanje nivoja holesterola.