Izsledki, do katerih so prišli s proučevanjem vzorca 668 zdravih ljudi, so pokazali, da ima skodelica ekspresne kave opazen učinek na budnost moških že po desetih minutah, medtem ko pri ženskah traja dlje, da kofein začne učinkovati in je njegov učinek tudi manj izrazit.

Strokovni časopis Progress in Neuro-Psychopharmacology & Biological Psychiatry poroča, da do največje koncentracije kofeina v krvi pride po okrog 45 minutah po zaužitju skodelice kave. Znanstevniki dodajajo, da ima v manjši meri podoben učinek tudi kava brez kofeina, a v tem primeru bolj učinkuje na ženske.

Po mnenju raziskovalcev je izsledke študije mogoče pojasniti z vplivom genov na odziv organizma po vnosu kofeina vanj.