Znanstveniki z univerze v Glasgowu so v svoji študiji, ki so ugotovili, da ta vina, ki so značilno temne barve, vsebujejo tanine oziroma polimerne procianide, ki pomagajo preprečevati bolezni srca in ožilja.

V raziskavi, objavljeni v časopisu Nature, so primerjali rdeča vina iz različnih delov sveta in ugotovili, da so za ohranjanje vitalnosti najboljša tista vina, ki vsebujejo veliko polimernih procianidov

Raziskovalci so svoje izsledke nato primerjali še s statističnimi podatki in ugotovili, da v departmaju Gers in na Sardiniji živi največ zares starih ljudi in ljudi, ki nimajo težav s srcem in ožiljem.