Po 65. ali 70. letu začne telesna teža človeka počasi upadati zaradi starostnega pomanjkanja teka, manjše telesne dejavnosti in slabše presnove starejšega človeka.

Predvsem je znižan tek v starosti posledica slabega okušanja in vonjanja hrane, težjega žvečenja in požiranja hrane, jemanja številnih zdravil, ki tudi lahko znižujejo tek, povzročajo depresije, demenco in osamljenost. Potrebe po življenjsko pomembnih snoveh so podobne kot v srednjih letih. Za ženske je zelo pomembno železo, na splošno pa tudi natrij.

Rudninske snovi so pomembne še zlasti pri nekaterih boleznih, ki so povezane s starejšim življenjskim obdobjem, kot so bolezni srca in ožilja, rak, osteoporoza, povišan krvni tlak, slabokrvnost, sladkorna bolezen in druge. Dobro je vedeti tudi, da vitamini B6, B12, folna kislina, B2 izboljšujejo kognitivne funkcije in varujejo pred aterosklerozo.