Ti verjamejo, da je to edini učinkoviti način boja proti globalnemu širjenju debelosti.

Ko je dve tretjini ljudi v državah, kot sta Avstralija ali ZDA, debelih ali imajo čezmerno telesno težo, preprosti ukrepi, kot je izobraževanje, niso več učinkoviti. Vlade naj bi z višjimi davki ponovile uspeh tobačnega davka na zmanjšanje kajenja, je ideja Barryja Popkina z Univerze North Carolina, Chapel Hill v ZDA.

Število debelih na svetu je že preseglo število podhranjenih in nobenega znaka ni, da se širjenje debelosti in z njo povezanih bolezni, kot je sladkorna, zmanjšuje. Popkin je povedal, da debelost v mnogih državah narašča za več kot odstotek letno.

Na kongresu poljedelskih ekonomistov v Queenslandu je Popkin predlagal več različnih pristopov obdavčitve. Bogate države naj bi dodatno obdavčile sladkor, dodan pijačam, Kitajska pa naj bi obdavčila visoko kalorična olja kot je sojino, ki se v velikih količinah uporabljajo v prehrani v tej državi.