Znanstveniki so desetletje spremljali življenjske navade 2.000 ljudi. Pri tem so ugotovili, da imajo tisti, ki več kot trikrat na teden pijejo sokove, 76 odstotkov manj možnosti, da zbolijo za alzheimerjevo boleznijo, kot tisti, ki so sokove pili manj kot enkrat na teden. Omenjena bolezen je povezana s kopičenjem beta-škrobnih proteinov v možganih.

Nekatere študije kažejo, da polifenoli, z njimi sta bogata sadje in zelenjava, preprečujejo kopičenje omenjenih beljakovin, poroča britanski BBC.