Do 1. julija imajo odprt razpis za prijavo na prvo vseslovensko borzo, na kateri bodo udeleženci lahko sklepali poslovne dogovore glede oskrbe z lokalno hrano.

Gre za prvi tak večji poskus organiziranja borze ponudbe in povpraševanja po lokalni hrani. Zelena nabavna veriga je kratka veriga, zato ima izjemen vpliv na kakovost hrane na krožnikih gostiln in šol, na drugi strani pa na dodano vrednost v gostinstvu, turizmu in kmetijstvu.

Posredno z manjšimi obremenitvami okolja prispeva k bolj sonaravni pridelavi in potrošnji hrane, vpliva na ohranjanje delovnih mest na podeželju in navsezadnje daje osnovo za razvoj zelenega turizma. Zato želijo z organiziranjem borze spodbuditi navezovanje poslovnih dogovorov med lokalnimi pridelovalci hrane in kupci prek sistema Horec in šolskih zavodov.

Prijave prihajajo, a bodo mogoče samo še kratek čas. "9. septembra bo potekala prva takšna vseslovenska borza, na katero so vabljeni pridelovalci hrane na eni strani, na drugi strani pa predstavniki gostinstva in turizma in predstavniki šolskih zavodov, ki se ukvarjajo s prehrano v takšnih zavodih. Za vse je udeležba brezplačna, pogoj pa je prijava do 1. julija," je pojasnila direktorica strateškega trženja na Gospodarskem razstavišču Špela Terpin.

V prihodnjih letih pa si želijo, da bi poslovni del prerasel v festival lokalno pridelane hrane.