Odpornost bakterij proti antibiotikom se nevarno povečuje. Bakterije kot so MRSA, kampilobakter, salmonela in E. coli so že razvile odpornost proti nekaterim zdravilom. Samo v Evropi zaradi okužb z bakterijami, ki so odporne na antibiotike letno umre okoli 25 tisoč ljudi. Brez zajezitve uporabe teh zdravil, se lahko vrnemo v čas, ko antibiotikov še nismo spoznali, opozarjajo strokovnjaki. Največ antibiotikov v okolje pride preko bolnišničnih odplak, drugi največji krivec pa je živinoreja.

Marsikdo je prepričan, da se antibiotikom lahko izogne, če jih ne uživa. A antibiotiki so povsod okoli nas: v vodi, zemlji, zraku. Največ antibiotikov v okolje pride preko bolnišničnih odplak, drugi največji krivec pa je živinoreja. ''Včasih so živalim dodajali antibiotike v hrano in vodo zato, da so boljše napredovale. Na prvem mestu je bil torej ekonomski interes, ki je privedel do zlorabe antibiotikov,'' pojasnjuje Jana Kolman iz Nacionalnega inštituta za javno zdravje. V Evropski uniji je takšno ravnanje od leta 2006 prepovedano. A Breda Kutin iz Zveze potrošnikov Slovenije je kljub temu kritična: ''Če ena posamezna žival zboli, dajo preventivno antibiotike kar celi čredi. To je velik problem. Menimo, da bi morali uporabo antibiotikov v živinoreji še omejiti, predvsem pa živali ne bi smeli zdraviti z antibiotiki za ljudi.''

Slovenski pacienti odporne bakterije ''uvažajo''

Že leta 2012 je Svetovna zdravstvena organizacija opozorila, da so zaradi odpornosti na antibiotike sredstva za zdravljenje virusa HIV vse bolj neučinkovita. Leto kasneje so zabeležili okoli 480 tisoč primerov odpornosti na zdravila za tuberkulozo. Težave se pojavljajo pri zdravljenju malarije, gonoreje. V Sloveniji na srečo teh težav za enkrat niso zabeležili, so pa pacienti ''uvozili'' bakterije, ki povzročajo težave pri zdravljenju vnetja sečil, pljučnice, okužbah krvi. ''Iz beograjske bolnišnice smo dobili pacienta z zelo odpornimi bakterijami. Tudi Italija ima višji odstotek odpornosti, prav tako Grčija, razne afriške države, Indija,'' pojasnjuje Jana Kolman. Težava je tudi v dojemljivosti bakterij, poudarja Kolmanova: ''Nerodno je, ker se zapisi za odpornost lahko prenašajo z ene bakterije na drugo. V črevesju je bakterij ogromno in če torej dobimo eno tako odporno bakterijo, lahko gre ta zapis za odpornost tudi v druge tam prisotne bakterije.''

Uprava za varno hrano miri

''V Sloveniji v zadnjem letu nismo ugotovili prisotnosti antibiotikov v živilih živalskega izvora,'' miri direktor Uprave za varno hrano, veterinarsko in varstvo rastlin Janez Posedi, ki poudarja, da je Slovenija po rabi antibiotikov v kmetijstvu na samem repu Evropske unije. Strogi so tudi pogoji za uporabo: ''Antibiotike je v Sloveniji možno dobiti in uporabiti samo na podlagi recepta veterinarja ali pa ob storitvi veterinarja, kar pomeni, da mora biti postavljena neka diagnoza, torej indikacija, da je uporaba smiselna.'' Slovensko meso bi torej moralo biti varno. A veliko hrane, sploh svinjskega mesa, uvozimo iz sosednjih držav, kjer je uporaba antibiotikov večja. Tako se lahko zgodi, da z mesom pridejo v Slovenijo tudi odporne bakterije.

Največ za lastno zaščito lahko storimo sami

Za začetek največ lahko storimo z ustrezno higieno v kuhinji, pravi Posedi in nadaljuje: ''Živila živalskega izvora je treba ustrezno termično obdelati, prav tako pa je pomembno, da skrbno ravnamo s sadjem in zelenjavo, ki se lahko prav tako kontaminirata z iztrebki ali čimerkoli drugim.'' Na Nacionalnem inštitutu za javno zdravje dodajajo: ''Antibiotike je treba predpisovati in jemati zelo odgovorno in le takrat, ko je to nujno potrebno. Bolniki naj, ko obiščejo zdravstveni dom, ne zahtevajo antibiotikov, o tem naj se odloči zdravnik.''

Medle zaveze prodajalcev hitre hrane

Potrošniške organizacije so v teh dneh pozvale velikane, kot so McDonalds, Subway in KFC, naj ne uporabljajo mesa živali, ki so bile izpostavljene antibiotikom. Konkretnih zavez od velikanov hitre prehrane še niso dočakale. ''Mc'Donalds se je zavezal, da bo v ZDA do leta 2017 in v Kanadi do leta 2018 potrošnikom ponudil piščance, vzrejene brez rutinske uporabe antibiotikov, ki se uporabljajo v humani medicini. To pa je tudi vse, za Slovenijo nismo dobili nobenih konkretnih odgovorov,'' je kritična Breda Kutin iz ZPS-ja. Zaveza je bila dana le za dve od stotih držav, v katerih ima Mc'Donalds svoje restavracije. In še to le za eno vrsto mesa. Bolj odločno so boj proti pretirani uporabi antibiotikov napovedali evropski poslanci, ki so prejšnji teden predlagali spremembo zakonodaje o veterinarskih zdravilih, s katero bi se prepovedalo preventivno zdravljenje živali z antibiotiki in začelo spodbujati raziskave novih zdravil.

Foto: Reuters