Predlogi
Ni najdenih zadetkov.
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Ni najdenih zadetkov.
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Sestavine: 200 g lososa, 1 limona, 1 pomaranča, ščepec suhega kopra, sol, poper, 0,5 dl repičnega olja, 1 avokado, 2 dag sladkorja.
Sestavine: 12 dag mletih lešnikov, 4 jajca, 2 žlici medu, 2 pesti izkoščičenih češenj
Sestavine: zavitek savoiardov (baby piškotov), 2 dl italijanskega espresa, 3 žlice amareta, 500 g maskarponeja, 4 rumenjaki, strok vanilje, 4 dl sladke smetane, 2 utrjevalca smetane, 3 žlice limončela, 80 g sladkorja, sok in lupinica ene limone ...
Sestavine za rdeče zelje z medom: 30 dag rdečega zelja, 1 jabolko, 5 dag masti, 1 čebula, 6 kostanjev, 0,5 dl cvička, 1/2 limete, sol, poper, kurkuma, med.
Sestavine: 2 rumenjaka, 2 beljaka, 22 g mleka, 25 g sladkorja, pol žličke vanilje, 30 g moke, 2 g pecilnega praška, žlica limoninega soka.
Sestavine za nabodalca telečjih jeter: 40 dag telečjih jeter, 12 češnjevih paradižnikov, 1 paprika, 1 bučka, olje. Sestavine za marinado: 2 žlici olja, 1 žlica medu, 1 strok sesekljanega česna, 2 žlici balzamičnega kisa, majaron, malo čilija, sol, poper
Testo: 700 g pšenične moke, približno 6 dl vrele slane vode. Nadev: 250 g mletih orehov, približno 1 dl vrelega mleka, 150 g rozin, 200 g sladkorja, 200 g krušnih drobtin, 2–3 žlice raztopljenega masla, limonova lupinica, 1–2 žlici ruma, ščep cimeta.
Za testo potrebujemo: 500 g namenske moke za kvašeno testo, 2,5 dl mlačnega mleka, 30 g svežega kvasa, 1,5 dl olivnega olja, 1 poravnana čajna žlička soli, 2 jajci, 2 čajni žlički sladkorja, 1 jedilna žlica limonovega soka.
Sestavine za 5 palačink: 200 g moke, 70 g mletih lanenih semen, 2 jajci, 2,5 dl mleka, pol zavojčka pecilnega praška, 200 g borovnic, ščep soli.
Potem ko je Slovenija prejšnji teden dobila svoj prvi Michelinov vodič in šest restavracij z zvezdicami, podrobneje predstavljamo, kakšna je v njih ponudba, kakšna filozofija kuharskega mojstra in koliko vas bo stal obed pri vsakem od njih.
Zveza društev vinogradnikov Dolenjske in trebanjska občina bosta letošnji 48. Teden cvička zaradi protiepidemioloških ukrepov pripravili v okrnjeni obliki in brez družabnega dela.
Sestavine: 500 g (2 vrsti) solate, 100 g hrušk, 50 g mandljev, 200 g piščančjih prsi, 200 g kraškega pršuta, 100 g sira tolminec, mlada čebula, 1 dl terana, 100 g idrijske zaseke, 2 kokošji jajci ...
Ob prihodu te najprej pozdravijo ovce, ki mulijo travo okoli trt ob vznožju Pohorja, potem sledi razlezen nasmešek Božidarja Zorjana, vinarja, ki mu je uspelo s povsem sonaravnim in biodinamičnim pristopom ustvariti najboljše ocenjeno oranžno vino.
Pred petimi leti so se v projekt Gourmet over Mura povezali trije ponudniki, kmalu so se jim pridružili še štirje. Skupaj pišejo kulinarično turistično zgodbo z obeh bregov Mure. Letos so povezovanja nadgradili še s ponudniki butičnih nastanitev.
O Michelinu, kaj predstavlja za državo, ali je še relevanten in zakaj tak pomp okoli njega, bi lahko prelili veliko črnila. Tudi očitamo mu lahko marsikaj - a dejstvo je, da ostaja najuglednejši kulinarični vodnik in da bo z njim Slovenija samo pridobila.
Sestavine: 100 g piškotov, 50 g masla, 250 g pasirane skute, 150 g kremnega sira, 400 g češenj, 2 žlici sladkorja, 2 žlički limonove lupinice, sok polovice limone.
Slovenija je vendarle dobila svoj Michelinov vodnik – na posebni slovesnosti so razglasili pet restavracij, ki so jim ocenjevalci prisodili po eno zvezdico, Hiša Franko pa je dobila kar dve, kar do zdaj ni uspelo nikomur v regiji.
Med najbolj prizadetimi v pandemiji koronavirusa so restavracije. Ruski gostinci, obupani zaradi izpada dohodkov zaradi karantene, lobirajo za ponovno odprtje restavracij z objavljanjem svojih golih fotografij na družbenih omrežjih.
Neveljaven email naslov
