Devet članov orkestra uporablja inštrumente, narejene iz različnih kosov zelenjave - kumar (saksofon), korenja (flavta), buč (bas), pora, krompirja in jajčevcev. S pomočjo zelenjave je orkester, ki igra svoje lastne skladbe, navdušil občinstvo. Nikoli si ne bi mislila, da lahko iz kumare iztisneš kakšen zvok, je rekla poslušalka.

Orkester inštrumente pripravi uro pred koncertom, saj mora biti zelenjava sveža, da je zvok kvaliteten. Po koncu koncerta so glasbila spremenili v zelenjavno juho.