Večina rokopisov, ki vsebujejo približno 8000 receptov, po pisanju Jerusalem Posta izvira iz 14. ali 15. stoletja. Nekateri med njimi so tako stari, da jih morajo pred digitalizacijo še konzervirati.

Od akademskih razprav do žepnic
Eden od rokopisov je denimo star celo več kot 1000 let. Med rokopisi so tako akademske razprave z medicinskimi diagrami kot tudi preproste žepnice, ki so jih zdravilci lahko nosili s sabo.

Podobno kot v sodobnih kuharskih knjigah recepti vsebujejo kratka in preprosta navodila. Številni sicer vsebujejo običajne sestavine z vrta. Po drugi strani pa nekateri recepti zahtevajo neobičajne sestavine, kot je nasoljena in v prah zmleta sova za zdravljenje protina ali pa z medom zmešan zajčji žolčnik, ki se ga s peresom nanese na oči za zdravljenje sive mrene. Med recepti so tudi taki, ki so namenjeni zdravljenju virulentnih razjed, rakavih obolenj in fistul.

Rokopisi, ki bodo na voljo prav vsem
"Cilj je tako pomoč raziskovalcem kot tudi spodbuda za razumevanje javnosti, preučevanje in vrednotenje teh edinstvenih in nenadomestljivih artefaktov. Vse digitalizirane slike, ki jih je izdelala enota za digitalno vsebino knjižnice, skupaj s podrobnimi opisi in transkripcijami, ki so jih izdelali katalogizatorji projekta, bodo objavljene v Cambridge Digital Library – tako da bodo na voljo vsem, kjer koli na svetu s spletno povezavo," je dejal James Freeman z Univerze v Cambridgeu.

"Vsak rokopis bo pospremljen z dostopnim uvodom, namenjenim širšemu občinstvu: ti bodo pojasnili, kaj knjiga vsebuje, jo umestili v širši kontekst, opisali, kdo je njen lastnik, ali izbrali nekaj pomembnega o njeni zgodovini," je po pisanju Jerusalem Posta še dodal Freeman.