Predlogi
Ni najdenih zadetkov.
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Ni najdenih zadetkov.
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Poletni čas je primeren za pripravo jedi, ki nas osvežijo in zanje ne potrebujemo veliko časa in energije. Tako bo danes na našem jedilniku ajdova kaša z rdečo peso, ki jo z veseljem pripravlja naša kuharica Barbara.
AJDOVA KAŠA Z RDEČO PESO
Sestavine:
(za 4 osebe)
500 g ajdove kaše
3000 ml vode
3 manjše sveže rdeče pese
1 čebule
2 stroka česna
timijan
poper
sol
3 žlice poljubnega olja
pesini listi
Priprava:
Peso olupimo in narežemo na kocke in soparimo nad vodo. Solimo in začinimo s timijanom.
Soparimo tako, da vodo nalijemo v večji lonec, jo zavremo, peso položimo na cedilko in pokrijemo s pokrovko. Če nam voda povre, jo dolijemo ter nadaljujemo soparjenje pese do mehkega.
Ajdovo kašo stresemo v višjo kozico, prilijemo vodo, malo posolimo. Ko kaša zavre, kozico pokrijemo in jo na zmernem ognju kuhamo še 15-20 minut.
V ponvi segrejemo olje, popražimo čebulo, da se zmehča in nato dodamo še česen, da zadiši.
Dodamo na trakove narežane sveže liste rdeče peše. Nazadnje dodamo rdečo peso in ajdo, po potrebi dosolimo in popramo. Dobro premešamo in ponudimo.
568 epizod
Radijska rubrika, v kateri postrežemo s kuharskimi recepti. Svetuje Mojca Polak z Višje strokovne šole za gostinstvo in turizem Maribor.
Poletni čas je primeren za pripravo jedi, ki nas osvežijo in zanje ne potrebujemo veliko časa in energije. Tako bo danes na našem jedilniku ajdova kaša z rdečo peso, ki jo z veseljem pripravlja naša kuharica Barbara.
AJDOVA KAŠA Z RDEČO PESO
Sestavine:
(za 4 osebe)
500 g ajdove kaše
3000 ml vode
3 manjše sveže rdeče pese
1 čebule
2 stroka česna
timijan
poper
sol
3 žlice poljubnega olja
pesini listi
Priprava:
Peso olupimo in narežemo na kocke in soparimo nad vodo. Solimo in začinimo s timijanom.
Soparimo tako, da vodo nalijemo v večji lonec, jo zavremo, peso položimo na cedilko in pokrijemo s pokrovko. Če nam voda povre, jo dolijemo ter nadaljujemo soparjenje pese do mehkega.
Ajdovo kašo stresemo v višjo kozico, prilijemo vodo, malo posolimo. Ko kaša zavre, kozico pokrijemo in jo na zmernem ognju kuhamo še 15-20 minut.
V ponvi segrejemo olje, popražimo čebulo, da se zmehča in nato dodamo še česen, da zadiši.
Dodamo na trakove narežane sveže liste rdeče peše. Nazadnje dodamo rdečo peso in ajdo, po potrebi dosolimo in popramo. Dobro premešamo in ponudimo.
Tokrat o torticah pečenih v skodelicah, o peki tortic v mikrovalovnih pečicah in kako spremeniti okus osnovne mase. Za piko na i pa še recept za pripravo čokoladne tortice pečene v kavni skodelici. Čokoladna tortica pečena v kavni skodelici: Za 6 oseb 125 g 70 % čokolade 125 g masla 3 rumenjaki 2 jajci 50 g sladkorja 1 žlica mletih mandljev Ščep soli \t Čokolado in maslo stopimo nad vodno kopeljo. Jajca in rumenjake penasto stepemo s sladkorjem. Dodamo stopljeno mešanico čokolade in masla ter sol. Vmešamo mlete mandlje in maso porazdelimo v skodelice pomazane z maslom in posute s kakavom v prahu. Pečemo v pečici segreti na 180°C za 12 minut, da je sredica še zmeraj tekoča. Postrežemo s stepeno smetano.
Pripravljata Mojca Polak in Darinka Čobec. Za 4 osebe: 4 kosi belgijskega radiča Sol, poper Sok limone Kozji ghee
Radijsko kuhata Darinka Čobec in Mojca Polak Za 4 osebe 1 kg divjačinskega plečeta ali stegna 50 g slanine 4 čebule 4 stroke česna 1 korenček 1 dl suhega rdečega vina 1 žlica mezge 1 žlica moke 2 brinovi jagodi, vejica rožmarina, 1 lovorjev list Malo maščobe
Za 1 polovični pekač (višji): Za testo: 2,5 dl ajdove moke 2,5 dl ostre bele moke 1 kavna žlička soli 1 žlička olja Za nadev: 0,5 kg domače skute 3 dl kisle smetane Ščep soli 2 jajci
Pripravljata Mojca in Darinka. Za 1 kg paštete pptrebujete: 500 g svinjskih jetrc 500 g svinjske pleče 2 glavi čebule mleti piment 50 g svinjske masti sol, poper Prisluhnite.
Pripravljata Darinka Čobec in Mojca Polak. Za 4 osebe potrebujete: 1 por Pol litra mleka 0, 5 litra zelenjavne osnove 4 klinčki 50 g sredice suhega belega kruha sol, poper
Darinka Čobec in Mojca Polak bosta tudi v tem letu radijsko kuhali. Tokrat govorita od domači žolci - potrebujete: pol svinjske glave 4 svinjske tačke 500 g svinjskega plečeta 10 strokov česna 4 kosi korenčka pest poprovih zrn sol 1 čebula 2 žlici majarona Več najdete na: http://www.rtvslo.si/radiomaribor/oddaja/8
Mojca Polak in Darinka Čobec sta danes govorili o silvestrskih jedilnikih; kako si lahko popestrimo silvestrovanja na prostem, kako izbrati dobro pijačo, da ne bo bolela glava. Prisluhnite in srečno 2017.
Kot se za zadnji dan leta spodobi, smo v kuharski rubriki govorili o silvestrskih jedilnikih, pa tudi o tem, kako si lahko popestrimo silvestrovanja na prostem, kako izbrati dobro pijačo, da ne bo bolela glava, in še čem. Pripravljata Darinka Čobec in Mojca Polak.
Mojca Polak in Darinka Čobec sta govorili o tradicionalnih božičnih jedeh in ponudili nekaj receptov za hitro pripravo božične večerje.
Tokrat vam bosta Mojca in Darinka zaupali nekaj enostavnih idej za praznične prigrizke. Izvedeli boste tudi s kakšnimi jedmi razbremenimo želodce, kako razveseliti vegetarijance in recept za pripravo opečenih hrušk s pršutom.
V tokratni radijski kuhinji, boste izvedeli kako pripraviti medenjake z limoninim prelivom, kako jih dekorirati in kako jih ohraniti mehke.
Rubriko pripravljata Mojca Polak in Darinka Čobec. Za 1 pogačo: 500 g kvašenega testa 4 žlice nutele 200 g rikote Praženi lešniki
Prihaja praznični čas, ko bo poleg dobrot na mizah tudi vino - in vino je prav tako lahko imenitna sladica. Zato v naši radijski kuhinji tokrat o pripravi kuhanega vina De lux.
Pripravljata Darinka Čobec in Mojca Polak ZA 4 OSEBE 1 krap 1 rumeno korenje 1 rdeče korenje 8 olupljenih srednjih krompirjev (narezanih na večje kolobarje in blanširane) por pol dl suhega belega vina bučka olivno olje sol, poper
Tema Radijske kuhinje je račja pašteta. Kako jo postrežemo, kaj ji dodamo in kakšno vino spada k taki pašteti, bosta povedali Darinka Čobec in Mojca Polak.
V radijski kuhinji tokrat o bučah. Kako pripraviti sladice iz buč, s čim lahko oplemenitimo bučno marmelado in kako hraniti buče v zmrzovalniku. Pika na i pa seveda recept, tokrat za pripravo kompota iz oranžne buče.
Pripravljata Mojca Polak in Darinka Čobec Za 4 osebe 1 kg korena pastinaka 1 sesekljana čebula 1 čajno žlico sladkorja 3 žlice olja muškatni orešček sol, poper 1 dl sladke smetane Več na: http://www.rtvslo.si/radiomaribor/oddaja/8
Ste ljubitelj bograča? Potem nikar ne zamudite tokratne radijske kuhinje, v kateri boste izvedeli vse kar morate vedeti o tej priljubljeni jedi. Od kod izvira ime Bograč, ali ga lahko pripravimo za zalogo in lahko pripravimo tudi brezmesni bograč?
Pripravljata Mojca Polak in Darinka Čobec. ZA 4 OSEBE 500 g muškatne buče 2 jajci 150 g nastrgane gaude 100 g drobtin 100 g pražene čebule 2 stroka sesekljanega česna Sesekljan rožmarin sol, poper olje za peko Več na: http://www.rtvslo.si/radiomaribor/oddaja/8
Neveljaven email naslov