Piškoti Lili
- 42 dag masla
- 54 dag moke
- 21 dag sladkorja
- 2 vanilijeva sladkorja
- 1 žlička pecilnega praška
- 2 rumenjaka
Maso dobro zmešaj, dodaj rumenjaka in ponovno zgneti ter pusti naj počivati pol ure. Iz testa oblikuj za oreh debele kroglice, ki jih povaljaš v beljaku iz dveh jajc in nato še v sesekljanih orehih ali mandeljnih. Ko piškote položiš na pekač, naredi v njih vdolbini s pomočjo konice kuhalnice.
Peči 18 minut. V vdolbinico dodaj marelično marmelado.
Medenjaki
-300 g moke
-50 g sladkorja
-100 g medu
-80 g masla
-2 jajci
-1 žlička sode bikarbone
Obliv:
- 200 g mletega sladkorja
- 1 beljak
- 4 kapljice limoninega soka
Vse sestavine zmešamo v homogeno zmes. Zavijemo v folijo in pustimo maso počivati 30 minut. Razvaljamo in oblikujemo medenjake.
Pečico segrejemo na 180 stopinj in pečemo 10 minut.
