0,74 evra je v 2021 znašala povprečna drobnoprodajna cena kilograma pšenične moke. Za deset kokošjih jajc je bilo v 2021 v povprečju treba odšteti 2,02 evra. Povprečna cena enega kilograma sladkorja v 2021 je bila 0,86 evra. V 2021 je bila povprečna cena za liter trajnega polnomastnega mleka 0,76 evra. Povprečna cena litra jedilnega olja v 2021 je bila 1,67 evra. 6,03 evra je bila v 2021 povprečna cena za kilogram marmelade. 0,71 evra je bila v 2021 povprečna drobnoprodajna cena kilograma kuhinjske soli. 1,77 evra je bila v 2021 povprečna cena kilograma limon.

Nanizali so še veliko statističnih podatkov s sestavinami, ki jih potrebujemo za pripravo krofov.

Moka
116 kg žita smo porabili na prebivalca Slovenije v 2020. Tedaj je bila Slovenija 88-odstotno samooskrbna z žiti. V zadnjih 20 letih se je letna poraba žita gibala od 109 kg (v 2009) do 135 kg (v 2001).

1679 kg pšenične moke si je v 2020 lahko kupil prebivalec Slovenije s povprečno mesečno plačo. Ali povedano drugače: za kilogram pšenične moke je bilo tedaj treba delati v povprečju 6 minut.

11.249 ton pšenične moke je Slovenija uvozila od januarja do oktobra 2021; od tega je je bilo največ, 61,5 %, uvožene iz Avstrije. V istem obdobju smo je izvozili 8527 ton (od tega največ, 43,8 %, na Tajsko).

Jajca
Za deset kokošjih jajc je bilo v 2021 v povprečju treba odšteti 2,02 evra ali 12,2 % več kot leto prej. V obdobju od januarja do oktobra 2021 smo v Slovenijo uvozili za več kot 347.000 evrov jajc, skoraj vsa iz Hrvaške in Italije, izvozili pa smo jih minimalno.

V 2020 je bila stopnja samooskrbe z jajci 95-odstotna. Tedaj je prebivalec Slovenije porabil v povprečju 173 kokošjih jajc (v tem podatku so upoštevane tudi izgube in spremembe zalog na ravni trgovine na drobno in končnih uporabnikov).

Sladkor
V 2020 smo v Sloveniji sladkorno peso pridelovali na 113 hektarjih (kar je bilo 97 % manj kot v 1991), pridelali pa smo je 7427 ton (96 % manj kot v 1991). V prvih desetih mesecih 2021 smo v Slovenijo uvozili 88.239 ton sladkorja, največ iz Avstrije in Nemčije; v istem obdobju smo ga izvozili 42.383 ton, največ na Hrvaško in v Avstrijo.

Povprečna cena enega kilograma sladkorja v 2021 je bila 0,86 evra. S povprečno mesečno neto plačo smo si prebivalci Slovenije v 2020 lahko kupili 1405 kg sladkorja, za nakup enega kilograma sladkorja je bilo v povprečju treba delati 7 minut.

Mleko
V 2021 je bila povprečna cena za liter trajnega polnomastnega mleka 0,76 evra. V 2020 smo iz Slovenije izvozili 309.000 ton mleka v vrednosti 116,6 milijona evrov, v Slovenijo pa smo ga uvozili 40.000 ton v vrednosti 17,2 milijona evra. V 2020 smo v Sloveniji pridelali 631.000 ton kravjega mleka; največ smo ga pridelali leta 2002 (728.000 ton), najmanj pa leta 1993 (549.000 ton).

Olje
Povprečna cena litra jedilnega olja v 2021 je bila 1,67 evra; to je 20 % več kot v letu prej. V 2020 smo prebivalci Slovenije s povprečno mesečno neto plačo lahko kupili 870 litrov jedilnega olja, kar je bilo 267 % več kot leta 1991. Za liter jedilnega olja je bilo v 2020 v povprečju treba delati 11 minut, to je 76 % manj kot v 1991.

Od januarja do decembra 2020 smo v Slovenijo uvozili za 93,4 milijona evrov masti, olj in voskov (največ iz Srbije), izvozili pa smo jih za 62,3 milijona evrov (največ v Italijo).

Marmelada, kvas, sol, limone
6,03 evra je bila v 2021 povprečna cena za kilogram marmelade. V prvih 10 mesecih 2021 smo uvozili za 1,7 milijona evra džema, vrednostno pa smo ga izvozili desetkrat manj.

2,1 milijona evrov je bila vrednost uvoza pekovskega kvasa v prvih desetih mesecih 2021. Največ, 62,7 % smo ga uvozili iz Madžarske. V istem obdobju smo ga izvozili za 53.167 evrov, največ, 50,0 % na Hrvaško.

0,71 evra je bila v 2021 povprečna drobnoprodajna cena kilograma kuhinjske soli.

1,77 evra je bila v 2021 povprečna cena kilograma limon. Od januarja do oktobra 2021 smo jih v Slovenijo uvozili za 8,0 milijona evra, izvozili pa za 2,2 milijona evrov.