V teh letih so poenotili recept, ajdov kolač pa je postal spremljevalec vseh pomembnejših dogodkov v kraju in v občini Brežice in celo širše.

Ajdov kolač so obudili v Aktivu kmečkih žensk Bizeljsko, ki deluje v sklopu Društva kmetic Brežice. Vsako leto pripravijo ocenjevanje in razstavo kolačev, letos so na ocenjevanju zbrali 18 kolačev, pove predsednica aktiva Slavica Antolovič. "To je za nas velik praznik, zelo smo ponosne, da je ta kolač, kot rečemo, letos postal polnoleten, in pa predvsem smo vesele, da so se letos tudi mladi odločili za peko kolača, da prenašamo to tradicijo naših mam, babic na mlade rodove."

Delavnice ajdovega kolača izvajajo tudi na tamkajšnji osnovni šoli, na ocenjevanju pa je sodelovalo kar sedem učencev, med njimi tudi Emili Škof in Tinkara Gregl. "Moja babi je veliko pekla in na Bizeljskem je tudi običaj. Letos sem se sicer prvič s tem srečala. Erna Rožman me je naučila, ko smo imeli krožek, to sem prvič delala in mislim, da mi je kar uspelo."

V teh letih, kar pripravljajo praznik ajdovega kolača, jim je uspelo poenotiti recepturo in način priprave. Pobudnica in tudi koordinatorica ocenjevanja vsa ta leta je Milena Vranetič. "Vidno je, da to poteka že 18 let na tem območju, posebej se to pozna pri mladih, da se vključujejo. Letos je 18 ajdovih kolačev pečenih, prav tako smo ohranili, da je vsaj nekaj kolačev še od zunaj, zunaj naše občine."

Predsednica Društva kmetic Brežice Zdravka Kampijut je z bizeljskim aktivom kmečkih žensk pobudnica praznika ajdovega kolača. "Vsi vemo, da je to naša tradicionalna kulinarična posebnost, v društvu se pa zavzemamo, da ga nekako zaščitimo in pričakujem, da bo ob koncu leta ali na začetku novega vpisan v register nesnovne kulturne dediščine, kjer pa imamo vpisano že ženitovanjsko srce in mlinčevko."

Na Bizeljskem in tudi na Brežiškem ni večje prireditve brez te ajdove sladice, ki ima tudi svojo himno. "Ajdov kolač, ajdov kolač, kralj si ti vseh pogač, na Bizeljskem si doma, tukaj je tvoja zibelka," gre besedilo. Himno ajdovemu kolaču sta že pred desetletjem spesnila Korado Buzeti in Lojze Ogorevc.