Predlogi
Ni najdenih zadetkov.
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Ni najdenih zadetkov.
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Prvi letošnji teden restavracij bi se moral zgoditi že na začetku marca. Tokrat bo na temo povezave preteklosti in sodobnosti sodelovalo več kot 100 restavracij.
Dokaz, da se stvari počasi vračajo v ustaljene tirnice, je tudi vrnitev kulinarične tržnice Odprta kuhna. Ta bo vsak teden dvakrat zasedla Pogačarjev trg v središču Ljubljane, in sicer v želji, da se gostje porazdelijo.
Zaživel je spletni portal Taste Slovenia oziroma Okusi Slovenijo, s katerim Slovenska turistična organizacija (STO) predstavlja Slovenijo kot trajnostno gastronomsko destinacijo s prepoznavno, visokokakovostno in avtentično kulinarično ponudbo.
Sestavine: polnozrnati piškoti brez hidrogeniranih maščob, domača jabolčna čežana, cimet, skuta, mak, sveže mleti orehi (pred mletjem namočeni in posušeni), ščepec nerafinirane soli in vanilje, ...
Sestavine: 300 g masla, 200 g pirine polnozrnate moke, 100 g sladkorja v prahu, 1 jajce, 1 vaniljev sladkor, 1 jedilna žlica zmletih bezgovih cvetov, 1 žlica celih bezgovih cvetov.
Ne le tuja, tudi slovenska javnost postaja vse bolj pozorna na domače kuharske mojstre, saj so v letošnjem izboru za najboljšo restavracijo oddali rekordno število glasov. Primat ohranjajo Hiša Franko, Gostilna pri Lojzetu in Vila Podvin.
Sestavine za približno 80 palčk: 100 g bele moke, 0,5 dcl mleka, 2 žlici oljčnega olja, ščepec soli, 1 žlica pecilnega praška. Za posip: 1 žlica oljčnega olja, grobo mleta sol.
Kulinarična tržnica, ki je v sedmih letih postala nepogrešljiv del življenja v mestu, se vrača na Pogačarjev trg. Ljubitelji kulinarike bodo v poeziji okusov domačih mojstrov uživali kar dva dni na teden.
Sestavine: 300 g sipe, sipino črnilo, 300 g riža, 2 sveža paradižnika, suh paradižnik, 0,7 dcl jušne osnove, 1 šalotka, 2 stroka česna, oljčno olje, maslo, sol, poper.
Sestavine: 2 srednje veliki zeleni bučki, 2 srednje veliki čebuli, 2 stroka česna, gomolj zelene, sol, poper, 1,5 l zelenjavne jušne osnove, 1 dl sladke smetane, olje.
Sestavine: 8 piščančjih nabodal, sol in poper, olje, 2 žlici sojine omake, 2 žlici jabolčnega kisa, 1 žlica medu, sezamova semena.
S sproščanjem vladnih ukrepov, povezanih z zajezitvijo koronavirusa, se življenje vrača tudi v restavracije. Pomladni teden restavracij, ki bi moral potekati marca, bo tako izveden med 12. in 21. junijem. Rezervacije bodo mogoče od 1. junija.
Po Evropi in večjem delu sveta se ob usihanju pandemije koronavirusa pospešeno ponovno odpirajo restavracije, lokali in kavarne, a s številnimi omejitvami. Lastniki iščejo načine, kako zagnati posel, pri čemer uporabljajo številne inovativne načine.
Znana nemška restavracija je izgubila Michelinovo zvezdico in bila umaknjena iz Michelinovega vodiča, potem ko je njen lastnik in vodja kuhinje dejal, da zaradi koronavirusa Kitajci v njegovi restavraciji niso zaželeni.
Noma, danska kulinarična institucija, štirikrat prva restavracija sveta z morda najnaprednejšo moderno kuhinjo, se je po dolgi karanteni zaradi pandemije znova na novo izumila. Tokrat kot bar na prostem z burgerji in vinom.
Sloviti kulinarični vodnik Michelin, ki bi moral "slovenske" zvezdice razglasiti sredi marca, k nam prihaja 16. junija, je napovedala direktorica STO-ja Maja Pak. Gostinci se medtem trudijo, da bi privabili goste in jih prepričali, da so pri njih varni.
Sestavine: 0,5 kg očiščenih, narezanih zrelih domačih jagod, sladkor po okusu, 2 cvetova bezga, vanilin sladkor ali strok vanilje, sok limone, 4 velike žlice chia semen.
Neveljaven email naslov
