Krompir kuhamo v olupku, postavimo ga v hladno vodo, ki jo predhodno tudi nekoliko solimo. Krompir kuhamo približno 25–30 minut do mehkega, nato ga nekoliko ohladimo in olupimo. Pretlačimo ga z vilicami ali uporabimo pasirnik.

Krompir si postavimo na kup, najboljše na leseno desko ali pult. Na sredini naredimo jamico, kamor vlijemo jajce in sol. Nato postopoma dodajamo moko. Testo gnetemo toliko časa, da dobimo lepo kepo testa. Razvaljamo in oblikujemo svaljke.

Kuhamo jih v slanem kropu, kuhani pa so takrat, ko priplavajo na površje. Odcedimo in postrežemo s pripravljeno omako.