Jabolka razpolovimo, očistimo peške in narežemo na tanke rezine. Položimo v posodo in prelijemo z limoninim sokom, razredčenim z vodo. Jabolčne rezine v vodi namakamo od tri do štiri minute. Testo razvaljamo in razrežemo na štiri trakove, široke približno tri centimetre.

Premažemo jih z marelično marmelado, na marmelado lepo zložimo rezine jabolk do polovice širine traku testa. Drugi del testa prepognemo čez jabolka in zvijemo v valj. Vrtnice zložimo v papirčke za mafine in pečemo na 180 stopinjah približno 30–35 minut. Vzamemo iz pečice, da se ohladijo, posujemo s sladkorjem v prahu in postrežemo.