Ohrovt narežemo na rezance in ga kuhamo v osoljenem kropu 20 minut, nato ga odcedimo. Na maščobi pražimo slanino in čebulo, nato dodamo česen, mleto meso, sol, poper in timijan.

Vse popražimo, nato počasi dušimo ter po potrebi prilivamo juho. Večkrat premešamo. Ko je meso mehko, dodamo odcejen ohrovt in vse premešamo.

Jajca zmešamo s kislo smetano in jih primešamo ohrovtovi mesni mešanici. Naložimo jo v namazan pekač in pečemo 40 minut pri 180 stopinjah Celzija.